Resep Mudah Dan Sederhana Cara Membuat Bubur Manado Tinotuan Enak Bergizi Dan Menyehatkan

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Hahai,, gimana ko pu kabar? baik-baik saja kan.. Kalau berbicara mengenai makanan ata masakan, tentu saja di privinsi Sulawesi Utara, juga ada kuliner yang tak kalah enak dari masakan di wilayah lain di nusantara Indonesia.

Menu masakan ini mudah dibuat dan baik dikonsumsi untuk bayi dan anak anda. Nah, betul kan?, masakan ini bisa menjadi makanan alternatif untuk anak anda.

Ya tinotuan namanya, atau sebagian orang menyebutnya bubur manado. Tanpa banyak basa-basi mari langsung saja kita mulai membuat bubur manado atau tinotuan. hmm yumyy.... :- ).

Bahan bahan untuk memasak bubur manado (tinotuan):

• 250    gram beras, cuci dan tiriskan air secukupnya
• 2        sendok teh garam
• 1        buah jagung, sisir dari tongkolnya
• 50      gram daun melinjo yang muda
• 50      gram daun bayam, bersihkan
• 50      gram daun daun kangkung, bersihkan
• 200    gram labu kuning, potong-potong
• 100    gram ubi jalar, potong-potong
• 4-6    helai kacang panjang, potong cm
• 30     gram daun kemangi 
• garam menurut selera

Cara membuat bubur manado (tinotuan) nikmat :

1. Masukkan air 4-5 cm di atas permukaan beras, rebus sampai setengah matang, kemudian masukkan labu kuning, jagung dan ubi jalar.
2. Sesudah matang, berturut-turut masukkan sayuran kedalamnya menurut lama memasaknya dan garam secukupnya. Terus aduk saat memasaknya sampai bubur matang dan bubur cukup kental.
3. Bubur manado(tinotuan) dapat  dihidangkan denga sambal dabu-dabu lilang dan ikan bakar/ikan asin goreng.

Hidangan pelengkap bubur manado (tinotuan): 

• dabu-dabu lilang 
• ikan asin goreng
• ikan bakar

Sambal dabu-dabu lilang

Bahan dan cara membuat dabu-dabu lilang:

• Campurkan irisan: 6 buah cabai rawit, 4 buah cabai merah, 1 buah tomat, dan 3 buah bawang merah, 1 sendok makan air jeruk nipis dan ½ sendok teh garam.

Atau

Ikan asin goreng

Bahan dan cara memasak ikan asin goreng:

• 150 gram daging ikan asin, potong 2 x 2 cm rendam air mendidih, biarkan sampai dingin, cuci lalu di goreng.

Atau

Ikan bakar

Bahan dan cara membuat / memasak ikan bakar:

• Bersihkan 1 ekor ikan tongkol (500 gram), lumuri dengan ; ½ sendok teh garam, ½ sendok teh jahe parut, 2 sendok makan air jeruk nipis, dan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok makan minyak sayur. Yang kemudian di panggang sampai matang. 

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk bunda di rumah. Thank's ya sudah mampir ke blog kami yang sederhana ini. Baca jugha resep kami yang lain nyok...Resep Cara Membuat Nasi Pundut Wangi Rasa Enak.