citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Met malam bunda, malam-malam gini pasti pada lelah habis beraktifitas. Untuk menu masakan besok, kami sarankan untuk memasak bihun.
Masakan yang berasal dari provinsi Jawa Tengah ini sangat enak, apalagi bila dinikmati bersama keluarga tercinta. Selain itu memasaknya juga cukup mudah koq.
Mungkin kita sudah pernah makan
bihun goreng, tapi ada saja yang belum tau resep dan cara membuat bihun goreng
cepat namun enak, berikut kami akan coba membagikannya kepada pembaca setia
blog kami.
Bahan-bahan untuk memasak bihun goreng spesial :
- 250 gram bihun kering, rendam dalam air mendidih sampai terasa lunak, lalu segera tiriskan
- 200 gram udang, buang kepala dan kulitnya
- 250 gram daging ayam, yang sudah di iris tipis
- 100 gram wortel, yang di iris serong tipis
- 3 lembar daun kol, yang di buang tulang daunnya, iris kurang lebih ½ cm saja
- 150 gram daun casim, potong 2.5 cm
- 50 gram kapri muda, yang di buang ujungnya
- 2 batang daun bawang, iris serong ukuran 2,5 atau 3 cm
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 batang daun seledri, potong dengan ukuran 2 cm
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 5 buah bawang putih, yang di cincang halus
- 5 sendok makan minyak, untuk menumis
- 125 cc kaldu/air
Sebelum mulai membuat bihun goreng, pastikan kita cuci tangan dahulu dan biasakan alat-alat untuk memasak haruslah bersih
Cara membuat bihun goreng enak :
- Pertama kita menumis bawang putih sampai berwarna kekuning-kuningan, lalu masukkan daging ayam, udang, dan wortel, sambil diaduk sampai daging kaku dan udang berubah warna(yang menandakan setengah matang), lalu masukkan kaldu, di aduk-aduk pelan sampai mendidih.
- Langkah berikutnya, masukkan sayuran, kecap, merica, dan bihun. Aduk sampai rata sehingga kaldu terlihat habis.
- Kemudian angkat dan hidangkan selagi bihun masih panas, agar lebih maknyus taburi bawang goreng.
Nah
mudahkan sist, yaudah yuk langsung masak-masak ... mantab. Yuk kunjungi juga artikel sebelum ini Resep Membuat Bubur Tinotuan Khas Manado Enak Dan Baik Untuk Balita.
