Resep Mudah Dan Sederhana Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan Spesial Enak Dan Nikmat

citarasa-masakanindonesia.blogspot.com - Hai sist gimana kabar anda sekeluarga? semoga sehat ya, untuk menemani istirahat anda di sore ini ijinkan kami memberikan referensi resep sederhana soto ayam kuah santan spesial dengan rasa yang enak dan sedap. Dengan citarasa yang unik sudah pasti akan membuat anda ketagihan untuk menikmati kembali masakan tradisional dari daerah Sumatera ini.

Bagi anda yang doyan makan tentu akan sangat berbeda bila anda memasak makanan yang anda makan sehari-hari karena kepuasan memasak sendiri beda dengan membeli di rumah makan atau restoran langganan anda. Nah untuk anda yang masih pemula dan mau memasak sendiri kami menyarankan untuk di dampingi teman/ saudara anda yang sudah biasa memasak.

Anda bisa mengembangkan kreasi dan imajinasi anda saat anda memasak aneka makanan asli Indonesia, seperti yangs edang kami bahas saat ini yaitu soto ayam berkuah santan. Untuk anda yang sudah gatel tangannya ingin segera memasak, berikut resepnya khusus untuk anda pembaca setia kami.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Bersantan:

• 1       ekor ayam, potong/belah jadi 2,3 atau 4 bagian
• 1       liter santan cair
• 5       lembar daun jeruk purut
• 3       batang serai yang dimemarkan
• 1       potong lengkuas dengan ukuran 2 cm, yang dimemarkan
• 3       sendok makan minyak, yang digunakan untuk menumis

Bumbu soto ayam kuah santan (dihaluskan):

• 3       buah bawang putih
• 7       buah bawang merah
• 3       sendok makan ketumbar, yang disangrai
• 1       sendok makan jintan, yang disangrai
• 1       sendok teh merica bulat
• 1       sendok teh jahe cincang
• 1       sendok teh kunyit cincang
• garam menurut selera

Bahan Pelengkap:

• 5       butir telur rebus, yang dibelah jadi 2 -4 bagian
• 250   gram tomat, potong tipis bulat
• 100   gram emping, yang sudah goreng
• 350   gram kentang rebus, potong bulat
• 10     buah cabai merah , yang dihaluskan untuk sambal
• 2 – 3 sendok makan bawang goreng
• irisan jeruk nipis dan kecap manis

Cara membuat Soto Ayam Bersantan:

1. Tumis bumbu halus, serai, jeruk purut, daun salam, dan lengkuassampai tercium harum. Kemudian masukkan ayam, masak hinga kaku, tuangi santan cair. Rebus dengan api kecil sampai ayam lunak
2. Angkat ayam, lumuri dengan garam, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan.Kemudian langsung  diangkat, dan tiriskan, lalu cabik-cabik kecil.
3. Selanjutnya masukkan santan yang kental ke dalam kuahnya, masak sampai mendidih.

Cara menghidangkan:

• Susun dalam mangkuk, iisan kentang, cabikan daging ayam, tomat yang di potong tipis bulat, telur dan emping, lalu tuangoi kuah panas, beri bawang goreng, irisan jeruk, dan kecap.
• Hidangkan dengan nasi atau ketupat 
•  Hidangkan juga sambal bagi yang berselera makan sambal.

Hmm... gimana??  enak kan... Terima kasih atas kunjungannya ya, semoga artikel kami tentang resep soto ayam kuah santan ini bermanfaat untuk anda. Kunjungi juga artikel-artikel lainnya seperti sebelumya yang membahas tentang resep soto ayam khas Banjar yang dijamin lezat dan nikmat.